Menù

Vitello tonnato alla piemontese 3

Cesar Salad con filetti di pollo arrostiti 1,3,7

Tartare di manzo con burratina, capperi e pomodorini 7

Tagliere di crudo e culaccia con parmigiano reggiano 1,7

Culaccia della fam. Pelizziari

Spalla di patanegra 1,7

con crostino al burro

Polpo scottato su purea di patate 14

Acciughe del mar cantabrico con crostini al burro norvegese 1,4,7

Pesce spada marinato con insalata di finocchio 4

e olio agli agrumi

Impepata di cozze e vongole 14

Tartare di tonno con mango rucola e cialda al nero di seppia 1,4

Trofie al pesto di pistacchio con burratina 1,3,7

e pomodoro datterino confit

Maccheroni al torchio all'ortolana 1,3,7

Risotto con funghi pioppini e salsiccia 7

(20' di cottura)

Maccheroncini alla carbonara con guanciale croccante 1,3,7

Tortelli con burrata e cipolla di tropea 1,3,7

Pacchero in crema di pomodoro con burrata e basilico 1,3,7

Tortelli di zucca alla mantovana, burro e salvia 1,3,7

Trofie con zucchine e gamberi 1,2,3

Linguine alle vongole veraci 1,3,14

Cappellacci ai frutti di mare con pomodorini saltati 1,3

Filetto al pepe verde 7

(200 gr)

Carpaccio di controfiletto di angus affumicato 7

con fichi caramellati

Tagliata di pollo con crema di peperoni e arance 7

Cotoletta di vitello alla milanese con osso 1,3,7

Gratinato misto di mare 1,2,14

(Capasanta, Cozze, Scampi, Cannolicchi)

Tataki di tonno con salsa teriyaki e sesamo 3,4,6

Fritto misto di mare con verdure pastellate 1,2,4

Filetto di branzino con sashimii 4

di zucchine e lime

Straccetti di bavetta Black Angus

(250 gr)

Fiorentina di scottona Italiana

€/hg

Tagliata di scamone di Black Angus con rucola e scaglie di parmigiano 7

(300 gr)

Pluma di maiale bellota iberico

Picanha Black angus

(300 gr)

Reale Black angus

(300 gr)

Galletto alla diavola

Hamburger pulled pork BB con insalata burro salato, cetriolini 1,7

e patatine fritte

Hamburger con tartare di tonno, insalata, maionese di soia e avocado 1,3,4,6

Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, Guanciale sauris 1,7

con pane nero e patatine fritte

Patate al forno

Insalata Mista

Verdure grigliate

Patatine fritte 1

Pasta al pomodoro e ragù 1,3,7

Cotoletta con patatine fritte 1,3,7

Hamburger con patatine 1

Salame dolce 1,3,7

Sbrisolona 1,3,7,8

Crema al mascarpone con fragole fresche 3,7

Bocconcino Dai Dai 7

(cremino panna e cioccolato)

Semifreddo al nocino 3,7,8

Sorbetto caffe' / limone

(senza lattosio)