2012 Metodo B Finalizzato
Tre Mat
Provenienza: Italia
Regione: Veneto
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Dosaggio: Brut
Metodo: Classico
Gradi: 11
Regione: Veneto
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Dosaggio: Brut
Metodo: Classico
Gradi: 11
Descrizione
Il vigneto si trova in una posizione molto ripida e disagiata, condizione che ha fatto desistere i precedenti proprietari dall'utilizzare nuovi processi meccanizzati, evitando danni irreparabili alle piante. La presa di spuma avviene tramite metodo classico, cui segue una sboccatura “parziale”.
Uvaggio
Glera, Perera, Bianchetta, Verdisio