2014 Blanc de Blancs
Maso Corno - Giulio Larcher
Provenienza: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Trento DOC
Dosaggio: Pas dosè
Metodo: Classico
Gradi: 12,5
Descrizione

Le vigne, di circa 15 anni di età, sono coltivate su terreni calcarei a circa 500 metri di altezza, a ridosso delle dolomiti. La vendemmia viene svolta manualmente, per garantire la miglior selezione delle uve. La vinificazione avviene il legno di rovere francese, con batonnage settimanali, per circa 12-14 mesi, al termine dei quali sarà completata anche la malolattica. La presa di spuma in bottiglia dura circa 80 mesi, al termine dei quali si effettua la sboccatura, senza dosaggio.

Uvaggio
chardonnay 100%