2014 Blanc de Blancs
Maso Corno - Giulio Larcher
Provenienza: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Trento DOC
Dosaggio: Pas dosè
Metodo: Classico
Gradi: 12,5
Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Trento DOC
Dosaggio: Pas dosè
Metodo: Classico
Gradi: 12,5
Descrizione
Le vigne, di circa 15 anni di età, sono coltivate su terreni calcarei a circa 500 metri di altezza, a ridosso delle dolomiti. La vendemmia viene svolta manualmente, per garantire la miglior selezione delle uve. La vinificazione avviene il legno di rovere francese, con batonnage settimanali, per circa 12-14 mesi, al termine dei quali sarà completata anche la malolattica. La presa di spuma in bottiglia dura circa 80 mesi, al termine dei quali si effettua la sboccatura, senza dosaggio.
Uvaggio
chardonnay | 100% |