Giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Frutta a polpa bianca con gradevoli sentori vegetali ed un richiamo agli agrumi. Secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità, con un elegante fondo di frutta fresca.

Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio.

Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 24 mesi.