Rosa tenue con sfumature tendenti al rosa antico. Perlage fine e persistente. Fragrante e fruttato con note che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. Secco, fine ed elegante, in cui i sentori di ciliegia, fragolina di bosco e lampone lasciano spazio ad una leggera nota di lievito

Tradizionale vinificazione in rosato per il Pinot Nero con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio.

Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi.