ALICI DEL MAR CANTABRICO IN OLIO 7,4
Filetti di alici in olio di oliva di prima scelta, vengono servite con del burro salato della Normandia, stracciatella, cipolla caramellata fatta in casa e pane tostato. VINI CONSIGLIATI: Vermentino, Verdicchio, Falanghina, Ribolla Gialla, Vernaccia di S. Giminiano, Sauvignon, Soave.
15 €
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI 7
La selezione che serviamo è composta da salumi nostrani, prodotti da Enzo un piccolo artigiano della zona del Montefeltro. Prosciutto crudo, coppa di testa (quando disponibile), lardo magro, pancetta e coppa di ottima qualita`. VINI CONSIGLIATI: Sangiovese, Nebbiolo, Valpolicella, Chianti (Rossi tannici), Prosecco, Spumanti secchi.
25 €
ASSAGGIO DI SALUMI E FORMAGGI 7
14 €
SELEZIONE DI FORMAGGI 7
Serviti con marmellate fatte in casa, cipolla caramellata e pane. VINI CONSIGLIATI: I formaggi Italiani sono famosi per la loro qualità e per la loro varietà. Per questo offrono tante possibilità di abbinamento. Vini Bianchi, Rossi, Bolle e vini Dolci.
15 €
BRESAOLA DELLA VALTELLINA
Bresaola artigianale della Valtellina servita con rucola, funghi freschi e scaglie di parmigiano.
12 €
TARTARE DI FASSONA 10
Carne Fassona battuta al coltello, la carne viene condita con cetriolini, scalogno, senape, tabasco e paprika accompagnato da verdure e patate al forno.
16 €
HAMBURGER DI FASSONA (CARNE CRUDA) 7,10
Hamburger di carne Fassona battuta al coltello che viene condita con una salsa fatta con cetriolini, scalogno, senape, tabasco e paprika. Viene servito con stracciatella fresca ed julienne di Iceberg, accompagnato da patate al forno. VINI CONSIGLIATI: Nebbiolo, Sangiovese, Pinot Nero,
16 €
TACOS A LO CUBANO (anche per Celiaci)
Tortillas messicana farcita con a scelta tra pollo al curry; vitellone stufato con i peperoni o verdure miste, salsa guacamole e julienne di iceberg. Viene condito con julienne di iceberg, guacamole, salsa piccante ai pomodori e peperoni.
8 €
PIATTO VEGANO
Hummus di ceci con verdure grigliate.
10 €
TARTARE DI SALMONE NORVEGESE
Tartare di salmone Norvegese, dadolata di avocado, condita con olio al limone, sale e scorza di lime. I salmoni provengono da allevamenti NON intensivi. Dai mari del Nord, nelle cui acque gelide e pulite questo salmone non è sottoposto a stress di alcun genere, non viene da allevamenti intensivi ma distensivi, vive sano, alimentato in modo corretto per mantenersi sempre magro, libero di muoversi in larghi spazi.
14 €
PIADINA CON... 1
... Prosciutto Crudo, Salame, Coppa di testa, Lonzino, Mortadella, Pecorino, Verdure…
7 €
PIATTO DI VERDURE
…Chiedi all’Oste cosa c’è oggi!
10 €
PATATE AL FORNO
6 €
PATATINE FRITTE
5 €
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11 allergeni indicati nei singoli piatti